/ / Sorbet Rezept: Orientalisch und Europäisch

Kratzrezept: Ost und europäisch

Eines der köstlichsten östlichen Süßigkeiten - Sorbet,aus Zucker, Nüssen und Trockenfrüchten. Viele Leute verwechseln dieses süße Gericht des Ostens mit dem Sorbet mit Fruchtdessert, das in seinem Namen ähnlich ist und in verschiedenen Ländern nach Sorbetto, Scharbet, Sorbet klingt. Dies sind jedoch völlig verschiedene Süßigkeiten, sowohl in der Konsistenz als auch im Geschmack. Dieser Artikel enthält ein Rezept für Sorbet, das seit Kindertagen vielen bekannt ist und zusammen mit Baklava und Kozinaki beliebt ist, sowie ein Rezept für Fruchtsorbet, das in Europa beliebt ist. Der erste ist gut für den Winter, der zweite für den Sommer.

Sorbet Rezept

Sorbet in den besten Traditionen des Ostens

Traditionelles orientalisches Sorbet ist sehr süß undhübsche Kalorien Es ist köstlich, es mit heißem Tee oder schwarzem Kaffee zu trinken, um sich an einem kalten Winterabend aufzuwärmen. Die solide Textur und die lange Haltbarkeit ermöglichen es Ihnen, ihn als süßen und nahrhaften Snack mitzunehmen.

Rezeptnummer 1. Milchpulver-Sorbet

Wir bieten Ihnen an, Ihr eigenes Sorbetrezept zu wählen. Zu Hause können Sie Sorbet in zwei Versionen herstellen. Beginnen wir mit dem Traditionellen. Zuerst müssen Sie im Ofen 200 Gramm Nüsse trocknen. Am besten nehmen Sie Erdnüsse oder Walnüsse. Dann schleifen Sie sie mit einem Nudelholz, aber nicht zu klein. In einem Kessel mit dickem Boden schmelzen wir 100 Gramm Zucker und fügen 350 Gramm Wasser hinzu, kochen, fügen weitere 600 Gramm Zucker und etwas Vanillin hinzu. Wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist, 50 g Butter dazugeben, umrühren und vom Herd nehmen. Zuckersirup mit 500 g Milchpulver und gehackten Nüssen mischen. Die resultierende Masse wird auf ein mit Pergament bedecktes Backblech gelegt. Der Sorbet härtet schnell genug aus. Versuchen Sie, ihn mit den Händen schnell auszugleichen und abzuschneiden, da später die fertige Süße geschlagen werden muss.

hausgemachtes sorbetrezept

Rezeptnummer 2. Zartes Sorbet mit Kondensmilch

Aber noch ein Rezept von Sorbet - mit kondensiertemMilch Kochen Sie 100 g Zucker mit 50 ml Wasser, fügen Sie etwas Zitronensaft, 100 g Kondensmilch, die gleiche Menge Butter und Walnüsse hinzu. Sorbet für 20 Minuten kochen, in bequeme Formen geben und leicht abkühlen lassen, dann für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank einfrieren. Das klassische Sorbettrezept kann leicht hinzugefügt werden. Wenn Sie zum Beispiel Kakaopulver hinzufügen, erhalten Sie Schokoladensorbet, ersetzen die Walnüsse durch Haselnüsse oder Cashewkerne und Sie ändern den üblichen Geschmack Ihrer Lieblingssüßigkeiten.

Erfrischendes Frucht- oder Beerensorbet

Wenn es draußen heiß ist, ist es anstelle von Osten besser.Fruchtsorbet bevorzugen. Dafür brauchen Sie nur wenige Zutaten: frisches Obst oder Beeren, Zucker und Zitronensaft. Um ein süßes Erdbeersorbet herzustellen, nimm 500 Gramm reife Beeren und entferne die Schwänze. Zerdrücken Sie die Beeren in einem Mixer. Sie sollten einen glatten Brei haben. Bei Bedarf können Sie ein Sieb verwenden. Das Beerenpüree mit 100 g Zucker und 5 Löffeln Zitronensaft mischen, in eine Schüssel geben und 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Dann entfernen, die Mischung erneut in einem Mixer schlagen (dann wird das Sorbet weicher) und weitere 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Das Beeren- oder Fruchtsorbet servieren, mit einem Löffel Eis in die Eisschale geben und mit einem Zweig Minze oder frischen Beeren dekorieren.

süßes Wasser

Jeder Sorbet hat seine Zeit

Das sind so unterschiedliche, aber leckere Sorbetszu Hause kochen Wenn Sie sich nach einem Winterspaziergang mit Tee mit etwas Süßem aufwärmen möchten, gibt es ein orientalisches Sorbetrezept. Wenn Sie an einem heißen Sommertag einen Schluck Frische bekommen möchten, bereiten Sie aus den reifen in den Betten einen kühlenden Fruchtsorbet zu. Zustimmen zu jeder Jahreszeit wie bei jedem Dessert hat seinen eigenen Charme.

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