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Erwin - Restaurant (Moskau). Fischrestaurant Erwin

Erwin - Restaurant (Moskau), miteinzigartige Auswahl an Fischgerichten. Diese Institution wurde durch das Projekt von Alexander Rappoport geschaffen, der in seiner beruflichen Tätigkeit oft als Zerstörer von Stereotypen agiert. Unter den Moskauern war man früher der Meinung, dass es in den Restaurants der Großstädte keine hochwertigen Fischgerichte gibt, und wenn es solche gibt, dann zu exorbitanten Preisen. Es gibt auch eine Ansicht, die, um einen wirklich köstlichen weißen Lachs oder Stör zu genießen, in die Stadt zu gehen brauchen, an der Wolga und Ob. Im Gegensatz zu all diesen Klischees eröffnete Rappoport Erwin - ein Restaurant mit einer Speisekarte mit in Russland gefangenem Fisch zu sehr günstigen Preisen.

Erwin Restaurant

Innenarchitektur

Erwin ist ein Restaurant in einem der bestenDie belebten Viertel von Moskau. Adresse der Einrichtung: Kutuzov Avenue, Gebäude 2/1, S. 1. Erwin - ein riesiges Restaurant. Vielleicht sogar zu viel. Die Anstalt hat zweihundertunddreißig Sitze und sieht daher wochentags etwas verlassen aus.

Das Restaurant hat zwei Räume. Im Erdgeschoss befindet sich ein Kamin. Auf der zweiten - Panoramafenster, ein beeindruckender Weinkeller, eine lange Theke. Der Innenraum wird von Naturholz dominiert, es gibt thematische Accessoires, aber in kleinen Mengen. Im Sommer öffnet sich eine Veranda mit Blick auf das Regierungshaus der Russischen Föderation. Aber was sagen Besucher über die Speisekarte und die Weinkarte des Erwin Restaurants?

Bewertungen

Service in der Institution ist in der HöheEbene So sagen die Gäste von Erwin. Das Restaurant, das heute die größte Auswahl an Fischgerichten in Moskau bietet, bietet seinen Besuchern eine große Auswahl an Weinen. Ein Sommelier kann eine Sorte empfehlen. Weißwein wird mit Meeresfrüchten kombiniert, aber weit von allem entfernt. Laut den Kritiken ist Erwin ein Restaurant, in dem echte Profis arbeiten. Mit Geschick, geben sie Empfehlungen auf der Speisekarte und Sorten von Wein, die die Qualität eines bestimmten Gerichtes verbessern können. Was die Arbeit der Köche anbelangt, so ist es laut den Besuchern auch auf einem anständigen Niveau.

Laut Bewertungen ist Erwin mindestens einen Besuch wertweil die Auswahl an Meeresfrüchten in Moskau unvergleichlich ist, und lokale Köche wirklich wissen, wie man Fisch kocht. Und die Preise in diesem Restaurant sind, wie bereits erwähnt, durchaus angemessen. Betrachten Sie die Kosten von Gerichten, die für diejenigen empfohlen werden, die nur planen, das Restaurant Erwin (Kutuzov Avenue) zu besuchen.

Erwin Restaurant Moskau

Menü

Was ist ein Planer? Dieses Gericht ist gefrorenes Fleisch, in dünne Scheiben geschnitten. Es kann fischig sein. In der Speisekarte des Restaurants Erwin ist der Planer durch mehrere Arten vertreten: von Nelma, von Muksun, von Sterlet, von Sockeye. Die Kosten für ein solches Gericht sind wirklich akzeptabel - von 400 bis 600 Rubel. Liebhaber von Meeresfrüchten können an diesem Ort die peruanische Küche genießen - Ceviche von Wolfsbarsch mit Mais. Die Kosten für eine solche Delikatesse betragen 640 Rubel.

 Restaurant Erwin Kutusow Avenue

Kaviar und Austernbar

Die Speisekarte dieses Fischrestaurants ist unterteilt inmehrere Abschnitte. Aber nicht für Snacks, Salate und warme Gerichte, sondern in engere Kategorien. Berücksichtigen Sie zunächst die "Kaviar Bar". Der teuerste Snack ist natürlich gepresster Stör-Kaviar, der für 50 Gramm 3.900 Rubel kostet. Es gibt eine Speisekarte von "Erwin" und eine Austernbar, vertreten durch verschiedene Gerichte aus Meeresmollusken.

Krabbenfleisch ist eine Delikatesse, deren Preise sindRussland wird jedes Jahr höher. 100 Gramm dieses Produkts im Restaurant Erwin - 520 Rubel. Fettuccini mit einer Krabbe kostet 1200 Rubel. Wie akzeptabel sind diese Preise für Einwohner von Moskau, beurteilen die Stammgäste der Hauptstadt Fischrestaurants. Und schließlich sollte gesagt werden, dass Sie in der Institution, die in diesem Artikel besprochen wurde, nicht nur Fisch bestellen können. Auf der Speisekarte gibt es Hähnchenbrötchen, Lammkarree und ein paar weitere Fleischgerichte.

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