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Wie man zu Hause Shawarma kocht

Unter den Lesern gibt es viele Liebhaber von Shawarma. Leckeres orientalisches Gericht ist seit langem in unserem Land unglaublich beliebt. In unserem Artikel möchten wir darüber sprechen, wie man Shawarma zu Hause macht. Das Gericht ist ziemlich einfach, Sie können es leicht meistern. Darüber hinaus haben kulinarische Spezialisten lange Rezepte erfunden, die an unsere Bedingungen angepasst sind. Wir werden einige von ihnen in unserem Artikel geben. Vielleicht werden sie dir gefallen.

Shawarma

Was ist Shawarma? Dies ist ein sehr schmackhaftes und herzhaftes orientalisches Gericht, zu dessen Zubereitung Pita-Brot, frisches Gemüse, Soße und Fleischfüllung verwendet werden. Natürlich ist es besser gegrilltes Fleisch zum Kochen zu verwenden. Aber zu Hause ist es nicht immer möglich. Deshalb werden wir in unserem Artikel Beispiele geben, wie man zu Hause Shawarma zubereitet. Zahlreiche Rezepte helfen dabei, dieses leckere Gericht zu kochen.

Bereit Shawarma

Empfohlen für einen leckeren Snack.Verwenden Sie nicht zu fettes Fleisch. Die Beliebtheit des Gerichts erklärt sich sehr einfach. Erstens ist es nahrhaft und schmackhaft und zweitens kocht es unglaublich schnell.

Prinzipien des Kochens

Es ist erwähnenswert, dass es verschiedene Möglichkeiten gibtShawarma Es kann Gemüse mit Fleisch in einer Pita oder in einem dünnen Pita sein. Natürlich sind wir an die zweite Möglichkeit gewöhnt. Beide sind jedoch gut. Was zu wählen ist eine Frage des Geschmacks.

Es wird angenommen, dass Shawarma ein traditionelles Türkisch istGericht Zu ihrer Herstellung verwenden die Türken fettes Hammelfleisch. Gleichzeitig fügen sie saftige Salate hinzu. Im Osten ist Lamm jedoch beliebter. In unserer Gegend wird es nicht so oft von Hausfrauen benutzt. Aus diesem Grund nehmen Sie normalerweise Schweinefleisch, Huhn, Truthahn, Kalb oder Rindfleisch. Diese Fleischsorten sind nicht so fett wie Lamm, und wir sind mehr an unseren Geschmack gewöhnt. Wenn wir über das Kochen von Shawarma sprechen, möchten wir darauf hinweisen, dass die Wahl des Fleisches ganz von Ihren Geschmackspräferenzen abhängt. Natürlich ist das originale orientalische Gericht etwas anders als das Shawarma, das überall in unserem Land verkauft wird. Aber im Allgemeinen ist die Kochtechnologie die gleiche.

Wir hoffen, dass unsere Empfehlungen Ihnen helfen werden, selbstgemachtes Shawarma herzustellen (Rezepte finden Sie später im Artikel).

Füllung für ein Gericht

In Shawarma nicht nur Fleisch, sondern auch Gemüse. Es kann Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Kohl, Pilze, Salat sein. Gemüse kann nach Ihren Vorlieben ausgewählt werden. Ingoda legt nur Fleisch und Soße in Pitabrot. Solche Optionen sind ebenfalls möglich. Zum Kochen verwenden sie aktiv Gewürze, was ganz natürlich ist.

Pita Shawarma

Wie für die Soße, für seine Vorbereitung nehmen Sie Käse, saure Sahne, Mayonnaise, Senf und Ketchup. Sehr lecker ist die Füllung mit dem Zusatz von Greens - Koriander, Dill, Petersilie, grüne Zwiebeln.

Wie man Shawarma zu Hause macht undWelche Füllung zu verwenden ist eine Frage des Geschmacks. Im Prinzip können Sie experimentieren, indem Sie etwas Neues zum Rezept bringen. Schließlich zwingt dich niemand dazu, dem klassischen Rezept streng zu folgen.

Geheimnisse des Kochens

Zum Kochen muss man verwendennur frisches Pita oder Pita. Ein abgestandenes Produkt funktioniert nicht ohne Risse und Risse. Das Gericht wird ein hässliches Aussehen haben, und es wird unbequem sein, es zu essen, weil die Soße anfangen wird zu fließen.

Kohl für die Füllung

Wenn du ein weiches und saftiges Gericht bekommen willst,Fleisch muss mariniert werden. Als Marinade können Sie Kefir, Zitronensaft, Olivenöl verwenden. Die einfachste Marinade ist in der Lage, das Fleischprodukt zart zu machen. Wir haben bereits erwähnt, dass es nicht immer möglich ist, Fleisch zu Hause zu grillen. Deshalb kocht die Gastgeberin es in herkömmlichen Pfannen oder Grillpfannen.

Vor dem Kochen ist Fleisch notwendigtrocken durch Entfernen der Reste der Marinade. Fry es mit einer minimalen Menge an Öl. Fleisch sollte eine goldene Kruste bekommen. Fertig Pita-Brot mit Füllung kann auf beiden Seiten in einer Pfanne gebraten werden.

Soßen

Shawarma ist ohne Sauce einfach undenkbar. Es ist am besten, würzige oder Knoblauchmasse zu verwenden. Bereite diese Soße vor, ist einfach. Sauerrahm mit gehacktem Gemüse, Knoblauch, eingelegten Gurken und grünen Zwiebeln vermischen. Knoblauchsoße ist fertig.

Sie können auch ein scharfes Dressing zubereiten. Dazu Tomatenmark mit Zitronensaft, Olivenöl und Adjika mischen. Heiße Soße ist fertig. Es kann zum Kochen von schmackhaften Gerichten verwendet werden.

Alle Zutaten für Soßen werden mit einem Mixer gemahlen. Die Anzahl der Zutaten kann je nach Geschmack unterschiedlich sein.

Schweinefleisch Shawarma

Wie man Shawarma mit Schweinefleisch kocht? Für das Geschirr brauchen wir die gewöhnlichsten Produkte.

Zutaten:

  • Kohl (75 g),
  • zwei pita dünn,
  • Schweinefleisch (140 g),
  • Knoblauch,
  • Ketchup,
  • Schnittlauch,
  • Karotte (35 g),
  • saure Sahne (70 g),
  • Pflanzenöl,
  • frische Grüns
  • Zucker,
  • Essig,
  • Salz.

Wie man Shawarma zu Hause kocht? Das Rezept ist so einfach, dass selbst ein Kind kochen kann. Beginnen wir mit der Zubereitung von Gemüse. Kohl fein zerkleinern und Karotten raspeln. Nach dem Hinzufügen von gehackten Zwiebeln und Kräutern. Mischen Sie alle Produkte und füllen Sie sie mit Mayonnaise. Für die Schärfe ein paar Tropfen Essig hinzufügen. Salatsalz und Sie können ein wenig Zucker hinzufügen.

Lavash Zubereitung

Als nächstes gehacktes oder gebratenes Schweinefleisch hackendünne Scheiben. Als Soße werden wir eine Mischung aus Ketchup, saurer Sahne und gehacktem Knoblauch verwenden. Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, können Sie beginnen, Shawarma zu montieren.

Auf der Arbeitsfläche Fladenbrot auslegen. Wenden Sie die Sauce darauf und legen Sie ein Stück Fleisch darauf. Dann fügen Sie den Gemüsesalat hinzu, gießen Sie die Sauce wieder über die Spitze. Als nächstes falten Sie vorsichtig die Pita in Form von Röhrchen. Ein leckerer Snack ist fertig.

Hühnervariante

Und jetzt, wie man selbst gemachtes Huhn shawarma kocht? Das Gericht mit Hühnchen ist übrigens zarter.

Zutaten:

  • zwei Tomaten,
  • zwei pita,
  • grüne Zwiebeln,
  • Gurke,
  • Sojasauce,
  • Huhn (180 g),
  • Gewürz "Sieben Pfeffer",
  • Knoblauch,
  • Mayonnaise,
  • saure Sahne
  • Pflanzenfett,
  • Petersilie,
  • einige Chips.

Nimm einen tiefen Tank und vermische Öl darinGemüse, Gewürze und Sojasauce. Huhn gründlich gewaschen und die resultierende Masse mit Gewürzen reiben. Danach wird das Fleisch für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt, damit es mariniert wird.

Nach einer bestimmten Zeit nehmen wir das Huhn aus dem Kühlschrank, schneiden es in dünne Scheiben und braten es in einer heißen Pfanne unter Zusatz von Pflanzenöl.

Gehen Sie nun zur Zubereitung der Sauce über. Mischen Sie dazu saure Sahne und Mayonnaise. Und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu.

Pizza füllen

Gurke und Tomate in kleine Würfel geschnitten. Wir breiten uns auf der Arbeitsfläche der Pita aus. Schmiere seine Oberfläche mit Soße. Als nächstes legen Sie abwechselnd Huhn, frisches Gemüse und Gemüse. Auf die Füllung großzügig die Sauce gießen. Und oben legen Sie eine gleichmäßige Schicht von Kartoffelchips. Pita wir rollen den Strohhalm. Fertig Pita-Brot sollte sofort zu den Chips serviert werden, um nicht einweichen. Jetzt wissen Sie, wie man zu Hause mit Hühnchen Shawarma kocht.

Option zwei

Cook shawarma (Foto im Artikel gegeben) inWohnbedingungen sind ziemlich einfach. Wir bieten ein anderes Rezept mit Hühnerfleisch an. Sie können auch bulgarischen Pfeffer, geriebenen Käse, Salatblätter und Tomaten in Shawarma legen.

Zutaten:

  • ein Filet,
  • dünnes Pittabrot
  • Zitronensaft
  • Koriander,
  • eingelegte Gurke,
  • rote Zwiebel
  • Salz,
  • scharf oder Knoblauchsoße.

Marinade, zubereitet aus einer Mischung aus Zitronensaft, Wasser, Pfeffer, Salz und Olivenöl. Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden und Marinade eintauchen. Fleisch sollte mindestens 15 Minuten in der Mischung liegen.

Als nächstes in einer erhitzten Pfanne das Filet braten. Lavash wird auf die Oberfläche gelegt und mit Soße geschmiert. Wir verteilen Zwiebel, Gurke und Fleisch darauf. Alles mit Kräutern bestreuen und die Soße eingießen. Pita-Brot wird fest gewickelt und in einer trockenen Pfanne auf beiden Seiten gebraten. Das Gericht ist fertig.

Käse-Option

Wie mache ich Shawarma? Das Rezept für Gerichte mit Käse wird viele ansprechen.

Zutaten:

  • Hartkäse (60 g),
  • frische Gurke und Tomate,
  • Mayonnaise, Fleisch (340 g),
  • Grüns,
  • verbeugen,
  • Tomatensoße,
  • zwei pita,
  • Koreanische Karotte (120 g).

Bereiten Sie Shawarma zu Hause sehr einfach vor. Der ganze Vorgang dauert nicht länger als zwanzig Minuten. Ausgezeichnetes Ergebnis ergibt eine Kombination von eingelegtes Fleisch mit Zwiebeln.

Shawarma-Formation

Für die Zubereitung der Marinade einen Teelöffel mischenEssig mit Wasser, etwas Salz und Zucker hinzufügen (nach Geschmack). Die Zwiebel hacken, in einen tiefen Teller geben und die Marinade einfüllen. Es dauert zehn Minuten, um den Effekt zu erzielen. Während dieser Zeit können Sie die restlichen Produkte vorbereiten. Die Tomaten und die Gurke in kleine Stücke schneiden, den Käse reiben und das Fleisch in einer Pfanne anbraten.

Wir breiten uns auf der Oberfläche des Pitabrotes aus, legen uns daraufihm koreanische Karotte, und dann das ganze Gemüse. Wir fetten Produkte mit Mayonnaise. Nach dem Hinzufügen der Fleisch-Tomaten-Sauce. Vergessen Sie auch nicht die Zwiebeln, die zu diesem Zeitpunkt schon mariniert waren. Dann fügen Sie den Käse hinzu. Danach wird das Pitabrot gerollt und auf dem Tisch serviert.

Shawarma mit Huhn und Gemüse

Zutaten:

  • zwei Kartoffeln
  • Mayonnaise,
  • Hühnerfleisch (340 g),
  • Kohl (230 g),
  • zwei Blätter Pita,
  • Zwiebeln.

Wie mache ich Shawarma? Zuerst waschen Sie das Huhn und schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erwärmen Sie sie gut. Als nächstes braten Sie Fleisch in Pflanzenöl.

In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken und anbrateneine andere Pfanne. Wir machen das gleiche mit Kartoffeln. Alle Komponenten müssen separat geröstet werden. Außerdem ist es notwendig, den Kohl fein zu hacken. Nachdem alle Produkte vorbereitet sind, fahren wir mit der Montage der Schale fort.

Pita-Brot wird auf den Tisch gelegt und geschmiert.Mayonnaise-Oberfläche. Als nächstes legen Sie die Kartoffeln, dann eine Schicht von Zwiebeln und Fleisch. Die letzte Schicht legt den Kohl aus. Über allem Gießen Mayonnaise. Als nächstes drehen Sie das Pita-Brot und braten es in einer Pfanne ohne Öl.

Auberginengericht

Zutaten:

  • Ketchup,
  • zwei Tomaten,
  • vier pita,
  • Mayonnaise,
  • Grüns,
  • Knoblauch,
  • Schweinefleisch (490 g)
  • Pflanzenöl,
  • Aubergine,
  • Gewürze
  • Salz.

Aubergine waschen und in dünne Stücke schneiden.schneidet entlang. Schmieren Sie sie mit Salz und lassen Sie die Bitterkeit einige Zeit stehen. Nach dem Braten das Blau in Pflanzenöl. Scheiben sollten einen goldenen Farbton haben. Für Auberginen gehackte Gemüse, Knoblauch, Mayonnaise und Gewürze hinzufügen. Zutaten mischen.

Leckeres Shawarma

Fleisch in Stücke schneiden und in einer Pfanne braten. Legen Sie das Fladenbrot auf den Tisch und legen Sie die Auberginen mit der Sauce darauf. Dann kommt eine Schicht warmes Fleisch und Tomatenscheiben. Auf das ganze Fett mit Ketchup. Wenn Sie ihn nicht mögen, können Sie ohne ihn auskommen.

Jetzt schalten wir Shawarma aus. Dann kann es auf beiden Seiten in Öl gebraten werden.

Shawarma mit Krabbenstöcken und Wurst

Shawarma ist sehr praktisch als Snack. Wahrscheinlich aus diesem Grund ist sie so beliebt. Für die Hausmannskost verwenden Hausfrauen nicht nur Fleisch, sondern beispielsweise geräucherte Wurst und Krabbenstäbchen.

Zutaten:

  • frische gurke,
  • vier Krabbenstöcke,
  • dünnes Pittabrot
  • Schmelzkäse (85 g),
  • Wurst (120 g)
  • Ketchup,
  • Salz,
  • Mayonnaise.

Zur Zubereitung von Shawarma können Sie nicht nur geräucherte, sondern auch gekochte Wurst nehmen. Schneiden Sie es in Streifen. Wir hacken auch die Gurke und schneiden die Krabbenstäbchen in Ringe. Frischkäse auf einer Reibe gerieben.

Shawarma mit verschiedenen Füllungen

Wir verteilen ein Blatt Pita, legen ein wenigMayonnaise und Wurststücke, Gurken und Krabbenstäbchen. Schmelzkäse und Ketchup hinzufügen, aufrollen. Pita ist bereit. Als nächstes braten Sie es in einer Pfanne auf beiden Seiten.

Anstelle eines Nachworts

In unserem Artikel haben wir versucht, im Detail zu erzählenwie man shawarma macht. Rezepte mit Fotos helfen, dieses Problem zu lösen. Wie Sie sehen konnten, gibt es absolut nichts Schwieriges beim Kochen. So können Sie die Zubereitung von Speisen zu Hause sicher aufnehmen. Aus Gründen der Fairness sollte beachtet werden, dass der Shawarma zu Hause viel schmackhafter und sicherer ist als der auf der Straße gekaufte. Dieser Snack kann auch Kindern angeboten werden, die sie sehr lieben.

Moderne Shawarma-Rezepte haben sich durchgesetztstarke Änderungen, einige von ihnen unterscheiden sich stark von der klassischen Version. Dies macht das Gericht jedoch nicht weniger lecker und interessant. Vielleicht ist das der Grund für seine Beliebtheit.

Herrinnen schätzen ihn für die GelegenheitExperimentieren und eigene Anpassungen vornehmen. Die Grundprinzipien des Kochens beibehalten, können Sie jedes Mal ein neues und leckeres Gericht erhalten, indem Sie die Füllung und die Saucen wechseln. Im Allgemeinen ist Shawarma ein Feld für kulinarische Experimente und Fantasien.

Wir hoffen, dass unsere Rezepte und Empfehlungen für Sie nützlich sind und den Schatz Ihrer Rezepte normaler Gerichte auffüllen.

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